まめこの日記ご機嫌ななめ。

【2008/10/11 21:56】 | トラックバック(-) | コメント(-) | ▲

昨日はお昼ご飯用に～と思って朝からメロンパンを作ってました。

朝の5時からパン生地をコネコネ

クッキー生地も作って後酵母が育ってくれるのを待つだけ。。

…のはずが

1時間たっても2時間たってもなかなかパン生地は膨らまずつД`)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡

2時間半までねばってそのまま無理やり2次醗酵、成型、焼き上げにすすんだものの出来上がったものはパンというよりもまるでマフィンかソフトクッキーといった仕上がり（泣）

せっかく早起きして作ったのに～

仕方がないので失敗メロンパンは冷凍にしてちょっとづつおやつとして食べようと思います(〇´－`ｏ)

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【2007/05/30 06:24】未分類 | トラックバック(0) | コメント(6) | ▲

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comments

--なんでだろうね？？--

私も前に朝からパンこねた時、
おそらく水分が足りなくてなかなか
発酵してくれず、会社遅刻ｷﾞﾘｷﾞﾘに
なって大変な思いをしたことが･･･
しかも出来上がったパンは固かった･･･

まめこさんのメロンパン写真で見ると
めちゃくちゃ美味しそうなのに～！！
クッキー生地はしっかりしてるのが
大好きなんです♪♪♪

【2007/05/30 20:27】 URL | koma #-[ 編集] | ▲

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どうして膨らまなかったんですか？？
私はパンを作ったことがないので
さっぱり分かりませんが、やっぱり
パン作りは難しいんですね。
見た目はとってもおぃしそうですよー♪
失敗だとはとても思えない(*´∀｀)
早起きおつかれさまでしたぁ(*^ー^)_旦~

【2007/05/30 23:30】 URL | ひなた #GCA3nAmE[ 編集] | ▲

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すっごく早起きですねぇ～!!
私は最近ばっちり７時間寝ないときついです…笑
てか、写真で見るとすっごく美味しそうですよぉ♪
膨らまなかったのは何ででしょうね？？
でも朝からパン焼くって何か素敵です☆

【2007/05/31 20:27】 URL | chika #-[ 編集] | ▲

--komaさんへ☆--

おはようございます♪私もパン作ってて遅刻しかけたことがなんどか(;´▽｀A``ｱｾｱｾ朝パン作りは難しいですね。

クッキー生地のおかげでパン生地の失敗が見づらいですｗ家でつくったのはクッキー生地がしっかりしていますよね♪

【2007/06/01 08:14】 URL | まめこ #-[ 編集] | ▲

--ひなたさんへ☆--

よく考えてみて失敗の原因は予備発酵の温度が高すぎたことだと気が付きました(//□//)ゞ

写真だと失敗もごまかせちゃいますねｗ

【2007/06/01 08:16】 URL | まめこ #-[ 編集] | ▲

--chikaさんへ☆--

いいですね～！私あまり長時間寝てられない体質（？）なんですよ(〇´－`ｏ) 長く寝たら気持ちいいだろうな～とか思いますｗ

朝焼くと朝食に焼きたてが食べられるからオススメです(●･v･●)

【2007/06/01 08:19】 URL | まめこ #-[ 編集] | ▲

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